por Fama Tenerife | Ago 20, 2024 | Empresa
Los chefs Víctor Suárez, del Haydée, con una estrella Michelin, y Sergio Fuentes, del restaurante Melvin by Martín Berasategui, unieron su creatividad recientemente para componer juntos un menú homenaje al producto canario. El primero deleitó con su tomate fermentado,...
por Maribel Andión | Mar 27, 2023 | Chef
La casa de Víctor Suárez, en la entrada al Puerto de la Cruz por el Botánico, seduce desde el primer momento. Es lo que tiene el nombre del Restaurante, Haydée: acariciar, mimar… Letras y amores que heredó de su abuela. Y esa esencia persiste, ahora sazonada con el...
por Fama Tenerife | Dic 2, 2023 | Más Tenerife
La gala de la Guía Michelin reconoció hace unos días con una estrella a los restaurantes Taste 1973, ubicado en el hotel Villa Cortes de Arona, y el Haydée, en La Orotava, de los chefs Diego Schattenhofer (arriba en la foto) y Víctor Suárez. Con estos reconocimientos,...
por Fama Tenerife | Oct 9, 2023 | Empresa
Laura Suárez, pastelera revelación finalista en Madrid Fusión 2023 y mejor pastelera de Canarias de 2019, entre otras distinciones, y su socio, el pastelero Isidro Vera, campeón absoluto de pasteleros de Canarias (2019), abrirán próximamente un rompedor y vanguardista...
por Ricardo Swanson | Feb 21, 2023 | Belle Époque
Más de ciento cincuenta almas disfrutamos de lo lindo al son de los espectaculares artistas de Escuela de Calor y del directo del disyóquey Renzzo El Selector que nos puso a bailar de lo lindo en Las Leonadas, una locura ideada por Luis Ferreras, liderando un equipo...
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