Chef
Maribel Andión
El ‘sushiman’ Zhang Zhongmin-John
En el Cielo del Monkey Beach Club, en Playa de las Américas, disfrutamos de una de las cenas más sugerentes que se pueden servir en Tenerife. Se trata de una experiencia oriental bajo el esmero del sushiman Zhang Zhongmin-John, en la Casa desde hace doce años. Su...
Diego Schattenhofer
Diego Schattenhofer (Taste 1973, Hotel Villa Cortés, Playa de las Américas) es un cocinero sabio, un mago de los fogones, un chef con estrella Michelin y sol Repsol que recorre Tenerife con pinceladas de tradición e innovación. Argentino, afincado en Canarias desde...
Ka, en el Manglar
Foto / Xavier Arcelus y el chef Ka. El lago de la Plaza de España, en la Capital tinerfeña, luce este verano especialmente brillante gracias al Solete que acaba de ganar el restaurante Manglar. La Guía Repsol ha atinado con una de las sensaciones gastronómicas de los...
Brasa atlántica en el Marino
En el restaurante Marino, en la planta alta del Centro Comercial Plaza del Duque, en Costa Adeje, el chef Carlos Mesa timonea una cocina en donde el producto fresco de temporada elaborado a la brasa es protagonista. Normal cuando detrás de estos fogones está el asesor...
Víctor Suárez
La casa de Víctor Suárez, en la entrada al Puerto de la Cruz por el Botánico, seduce desde el primer momento. Es lo que tiene el nombre del Restaurante, Haydée: acariciar, mimar… Letras y amores que heredó de su abuela. Y esa esencia persiste, ahora sazonada con el...