Chef
Maribel Andión
Fito Sacramento, recuerdos de Lanzarote en El Empaquetado
Fotografía / Abocados Tras días intensos de mudanza con mi hermana Sarabel barajamos clásicos del sur de Tenerife como Casa Pancho, en Tajao, o el Mesón Las Eras, cuando el azar nos puso frente a El Empaquetado. Sonaba a nuestras raíces, a las empaquetadoras...
Michele Princiotta, magia en el Bésame Mucho
El restaurante Bésame Mucho, sobre la playa de Troya en Playa de las Américas, me transporta a mi infancia y a los momentos que compartía con mi abuelo, quien solía cantarme la famosa canción mexicana de Consuelo Velázquez. Esta vez, disfruté de un menú excepcional a...
Edu Torres, un almuerzo con alma y corazón
Me invitaron, recientemente, a un evento muy especial en el restaurante Guachinche Como en Casa, ubicado en Guamasa, junto al aeropuerto Tenerife Norte. La ocasión fue significativa ya que se rindió homenaje a la población afectada por la DANA que golpeó Valencia....
Javier Rodríguez, cocina creativa y de fusión en Las Rocas Beach Club
El restaurante Las Rocas Beach Club, situado en Costa Adeje, ha sido un referente gastronómico durante décadas. Conocido por su ubicación privilegiada, las vistas al mar son el complemento perfecto para cualquier almuerzo o cena. Además, ahora se ha reinventado para...
El ‘sushiman’ Zhang Zhongmin-John
En el Cielo del Monkey Beach Club, en Playa de las Américas, disfrutamos de una de las cenas más sugerentes que se pueden servir en Tenerife. Se trata de una experiencia oriental bajo el esmero del sushiman Zhang Zhongmin-John, en la Casa desde hace doce años. Su...