Bodegas Ferrera nació en los años cuarenta del siglo XX con la compra de la Finca Las Vigas. Es una bodega familiar donde se conjuga el saber hacer, la dedicación y el amor por la naturaleza. Está situada, aproximadamente, a mil metros sobre el nivel del mar, en medio de una lengua de lava volcánica, en el Valle de Güímar. Momentos blanco es un vino fermentado en barricas nuevas de roble francés, con las variedades Malvasía aromática y Albillo criollo (autóctonas de las Islas Canarias), de viñedos a pie franco y que permanece sobre sus lías tres meses. Presenta un color amarillo pálido, limpio y brillante, que en nariz nos evoca a flores blancas, vainilla y coco. Paso estructurado en boca, excelente acidez y larga persistencia. Se trata, de «convertir una simple botella de vino en momentos para ser recordados».
Gabriela Collazo / El Gusto por el Vino
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