Fotografía / Elena de la Cruz – Contenido social / Paula Alves – Vestuario / Arena Negra
Las Villas del Hotel Bahía del Duque (cinco estrellas, gran lujo) en Costa Adeje conforman un idílico refugio exclusivo caracterizadas por sus amplios y luminosos espacios, obra del prestigioso interiorista Pascua Ortega. Construidas en piedra volcánica con un estilo clásico y elegante, cuentan con piscina privada y terraza solárium independiente.
La primera dama del Carnaval de Santa Cruz de Tenerife 2026, Arlena Rubí Mantecón, luce en este remanso de excelencia las últimas colecciones de Arena Negra (Sunset, Makai y Botánica) de la diseñadora Gisela Tejera. Piezas únicas que inspiran en la luz y el color del sur de la Isla.
Restaurante Upalupa Moments & Tastes
El restaurante Upalupa Moments & Tastes, ubicado en el Hotel Bahía del Duque, está al cuidado del chef Lucas Ordóñez. Sus platos, que reinterpretan la cocina mediterránea con productos de temporada, se presentan tanto para quienes se hospedan en el Hotel como para la clientela externa, que accede desde el paseo de la Playa del Duque. En su terraza, la brisa del mar y las mejores vistas hacia La Gomera crean el escenario perfecto.
Entre los entrantes destacan el Aguacate aliñado estilo Upalupa, la Burrata di Andria con tartar de tomates ecológicos, el Pulpo a la brasa con puré de chirivía y la Zamburiña con mantequilla de jengibre y lima. Frescura y técnica conviven con elegancia.
En los principales, brillan los Linguini con bogavante canadiense y tomate San Marzano, los Casarecce al pesto rosso con burrata y el Rigatoni al bronzo con mini vegetales y trufa negra. Los arroces también tienen protagonismo. El de carabineros o el arroz negro con calamar y alioli de azafrán refuerzan el carácter que define la Casa.
En cuanto al pescado, recomendamos el Cherne negro en hoja de plátano, la Lubina salvaje a la sal o brasa y el Rodaballo con ajo y guindilla. Finalmente, la oferta se completa con la carne. Excelentes el Solomillo Angus, el Lomo bajo de Frisona y la Paletilla de cordero en su jugo.
El cierre dulce cautiva con la Cheesecake Upalupa, el Milhojas de vainilla o la Tarta de plátano asado con ron canario.
La coctelería de autor, inspirada en paisajes y climas del Mundo (magnífico el Bloody Mary clarificado con espuma de apio), y una bodega que recorre territorios volcánicos y costeros, completan una experiencia sensorial redonda.
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