Bideona es una bodega ubicada en la Rioja Alavesa. Sus viñedos tienen una edad media de cincuenta años, aunque muchas parcelas han sido plantadas hace más de setenta. Se ubica a las faldas de la Sierra Cantabria, en las poblaciones de Leza, La Guardia, Samaniego y Villabuena de Álava, entre otros. Laderas es un vino elaborado cien por cien con uva tempranillo de excelente calidad y bajo rendimiento, en suelos de piedra caliza. Una parte del vino permanece en barricas nuevas de roble francés y americano entre cuatro y seis meses para mayor complejidad, sin que el aporte del roble sobrepase la fruta. De cuerpo medio y recorrido largo, presenta aromas a cerezas, frutos rojos y tomillo, con gran equilibrio entre acidez, taninos y fruta. Es un vino con gran versatilidad en el maridaje gracias a su carácter fresco propio de la Rioja Alavesa.
Gabriela Collazo / El Gusto por el Vino
Comentarios recientes