por Maribel Andión | Dic 21, 2021 | Chef
Fotografía / Diosef Gomes y Marcos López. Santa Cruz de Tenerife echaba de menos un restaurante con sabor marinero. Por fortuna, esta carencia la ha solventado Mar DeNorte, propuesta gastronómica canario-brasileña con una amplia oferta de pescado de las Islas y...
por Maribel Andión | Dic 15, 2021 | Más Tenerife
Los hermanos tinerfeños Jonathan y Juan Carlos Padrón son los primeros cocineros canarios con dos estrellas Michelin después de que la Guía Michelin España y Portugal 2022, presentada ayer martes en Valencia, otorgase una estrella al restaurante Poemas by Hermanos...
por Maribel Andión | Oct 23, 2021 | Chef
Hay muchas razones de peso para enamorarse del Hotel Santa Catalina de Las Palmas de Gran Canaria y una de ellas es el restaurante Poemas de los hermanos Padrón, reconocido este año 2021 con un sol Repsol. El nombre del restaurante se inspira en el proyecto pictórico...
por Maribel Andión | Ago 14, 2021 | Chef
Las dos sílabas de la palabra japonesa kiki se complementan. El primer ki significa peligro o temor, mientras que el segundo se traduce por oportunidad o surgir. Es la adversidad que se afronta con optimismo, con espíritu de aprendizaje. Qué mejor nombre para el...
por Maribel Andión | Abr 10, 2021 | Chef
El Shire es una raza de caballo de tiro británica y una de las más grandes, fuertes y resistentes del Mundo. Se caracteriza, además, por el pelaje que cubre sus cascos. También, en el caso que nos ocupa, es el nombre del restaurante que el joven cocinero Javier Guigou...
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