por Beatriz Pitti | Sep 4, 2022 | Cóctel
Tenerife contó en la última edición de Madrid Fusión con el mayor estand de la Feria: un espacio de 200 metros cuadrados que se mostró con el nombre de Tenerife despierta emociones. Participamos más de setenta profesionales bajo el mando del chef ejecutivo Juan Carlos...
por Beatriz Pitti | Ago 14, 2022 | Cóctel
Este cóctel, elaborado con productos de temporada, es ideal para disfrutar del verano. Nos ayudará, sin duda, a refrescarnos. Ingredientes: 5 cl. de ginebra.4 cl. de sirope de pepino.3 cl. de zumo de limón.5 cl. de zumo de sandía. Preparación: Licuamos y colamos la...
por Beatriz Pitti | Abr 12, 2022 | Cóctel
Los vientos alisios afectan a las regiones situadas en el Trópico como es el caso de las Islas Canarias. Son constantes en verano e irregulares en invierno. Tienen dos capas: una fría y húmeda en la parte inferior y otra cálida en la superior. Este cóctel se denomina...
por Beatriz Pitti | Dic 26, 2021 | Cóctel
Este cóctel une los sabores de la Navidad con productos autóctonos como el ron miel canario y sabores tropicales como el mango. Ingredientes: – Fat wash de ron añejo y turrón blando de almendras. – Ron miel. – Licor de mango. Preparación: Para hacer...
por Beatriz Pitti | Nov 21, 2021 | Cóctel
Con este cóctel gané el campeonato nacional Bartenders Society celebrado recientemente en Barcelona. Aunque su elaboración no es sencilla, aquí lo tienes por si te atreves: Ingredientes: – 4 cl. ron Saint James blanc. – 3 cl. fat wash de ron Saint James...
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