Pablo Pastor: «Hay demasiados soles Repsol»

Pablo Pastor: «Hay demasiados soles Repsol»

Fotografía / Elena de la Cruz El chef Pablo Pastor es el presidente de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Canarias (Acyre). La creó en 2014 junto a su colega Juan Carlos Clemente y el economista Domingo Pérez. Nació en Valladolid y vive en Tenerife desde que...
Aromas de Trevejos

Aromas de Trevejos

Antonio García y Enrique Alfonso. Fotografía / Elena de la Cruz En la bodega Altos de Trevejos, en San Miguel de Abona, no pasa el tiempo. Antonio García y Enrique Alfonso hablan despacio para no estropear el silencio. El primero, de noventa años, lleva seis décadas...