Tenerife, uno de los patrocinadores oficiales de Madrid Fusión 2025, ha estrenado su nuevo estand de 340 metros cuadrados con tres escenarios distintos con un éxito de participación absoluto, con diseño triple (Tenerife ayer, Tenerife hoy y Tenerife mañana), cada uno con distintas programaciones de desayunos de barraquito, almuerzos, talleres, degustaciones, catas, coloquios y el novedoso tardeo, un resumen gastronómico de todo el día con platillos de todos los chefs y los vinos de Tenerife.
El estand, además, sumerge a quienes lo visitan gracias a su espectacular diseño de alta inmersividad audiovisual.
El vicepresidente y consejero de Turismo del Cabildo de Tenerife, Lope Afonso, indicó en la presentación que «de nuevo nos empeñamos en mostrar todo el potencial que encierra la gastronomía de Tenerife».
Entra las muchas actividades formativas y lúdicas, hoy lunes se han ofrecido tres almuerzos: El Marinero, con David Alejandro Guevara, chef del Restaurante La Casona del Vino; Alfredo Marrero, Boutique Relieve, y Aarón Alonso, técnico de la D.O.P. Islas Canarias; el Bocados de mar, con Alberto Margallo, chef del Restaurante San Sebastián 57; Sofía Hidalgo, chef del Restaurante Taste 1973; Jesús Marrero, chef del Restaurante El Ancla; Alfredo Marrero, director creativo y jefe de producción de la Boutique Relieve; Marian Fernández, técnica de DO a Orotava, y Trinidad Fumero, técnica de la DO Abona; y Mirando al mar, con Ronny Reina, chef Restaurante Codeso; Jorge Peñate, chef del Gran Meliá Palacio de Isora y Red Level. Restaurante la Terrasse by Jorge Peñate y María Paz Gil, técnica de la DO Tacoronte Acentejo.
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