Verduras, ¿crudas o cocinadas?

Verduras, ¿crudas o cocinadas?

Hemos oído en múltiples ocasiones que las verduras se deben comer crudas para que no pierdan nutrientes. Pero, ¿es verdad? Si lo que queremos es optimizar la Vitamina C del brócoli, de las coles de bruselas y de las espinacas, debemos elegir un método de cocción...
Los superalimentos

Los superalimentos

La inclusión de los superalimentos en nuestras rutinas alimenticias sin descuidar el resto de nutrientes es una muy buena opción. Arándano. Incuestionable en la prevención de infecciones de orina. Quinua. Ayuda a controlar el colesterol, contribuye a la pérdida de...