En el cielo de Pedro Nel

En el cielo de Pedro Nel

por | May 28, 2022 | Chef

Pedro Nel es nuestro, es de la casa aunque siempre lleve a su querida Medellín muy dentro. Menos mal que Colombia y Canarias están cerca, menos mal que un día se dejó atrapar en esta ínsula y aposentó calderos. Y ya va para tres décadas. Pero 2018 fue especial. Nacía...
100 % Alexis García

100 % Alexis García

por | Abr 10, 2022 | Chef

No hay días iguales en 100 % Hojaldre. Depende de lo que suministre la finca ecológica del sur de Tenerife o de los productos de mercado de temporada para que la oferta sea distinta. Por eso no hay carta. ¡Pero quién la quiere! Lo que se produce hoy se consume hoy. No...
Tres soles para los Hermanos Padrón

Tres soles para los Hermanos Padrón

por | Mar 1, 2022 | Chef

Fotografía / Moro & Cáliz El restaurante El Rincón de Juan Carlos de los hermanos tinerfeños Jonathan y Juan Carlos Padrón, enclavado en el Hotel Royal Hideaway Corales Resort de Adeje, recibió ayer lunes, 28 de febrero, tres soles Repsol, la máxima distinción de...
Mar DeNorte: fusión canario brasileña

Mar DeNorte: fusión canario brasileña

por | Dic 21, 2021 | Chef

Fotografía / Diosef Gomes y Marcos López. Santa Cruz de Tenerife echaba de menos un restaurante con sabor marinero. Por fortuna, esta carencia la ha solventado Mar DeNorte, propuesta gastronómica canario-brasileña con una amplia oferta de pescado de las Islas y...