por Dra. Iriana Espárrago | Mar 24, 2022 | Gourmet
¿Es más difícil adelgazar a medida que envejecemos? La respuesta corta es sí. Y la larga, también. El aumento de grasa corporal ocurre cuando existe un desequilibrio entre las calorías que ingerimos y las que gastamos. Las necesidades energéticas de nuestro cuerpo son...
por Dra. Iriana Espárrago | Ene 21, 2022 | Gourmet
Hemos oído en múltiples ocasiones que las verduras se deben comer crudas para que no pierdan nutrientes. Pero, ¿es verdad? Si lo que queremos es optimizar la Vitamina C del brócoli, de las coles de bruselas y de las espinacas, debemos elegir un método de cocción...
por Dra. Iriana Espárrago | Oct 29, 2021 | Gourmet
La distensión abdominal visible tras las comidas es una molestia frecuente y, en algunos casos, su intensidad requiere tratamiento. Algunos estudios sugieren que esta hinchazón se debe a la fermentación microbiana en el intestino delgado distal y ciego de los...
por Dra. Iriana Espárrago | Ago 11, 2021 | Gourmet
La inclusión de los superalimentos en nuestras rutinas alimenticias sin descuidar el resto de nutrientes es una muy buena opción. Arándano. Incuestionable en la prevención de infecciones de orina. Quinua. Ayuda a controlar el colesterol, contribuye a la pérdida de...
por Dra. Iriana Espárrago | Jul 12, 2021 | Gourmet
Durante la menopausia se recomienda un aporte de calcio y de vitamina D (lácteos, sardinitas en lata, almendras, gambas…) adecuados para la prevención y tratamiento de la osteoporosis y revertir el riesgo de fracturas, además de su papel en la función...
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