Amnesia estival

Amnesia estival

Qué diferentes somos y, sin embargo, qué cerca estamos quienes vivimos en Canarias. ¿No? Este verano no hace falta que te compliques la vida organizando escapadas fuera del  Archipiélago. ¿Para qué? Aquí lo tenemos prácticamente todo: volcanes, mar, montaña, olas,...
Un verano responsable

Un verano responsable

El cuarenta por ciento de los hogares españoles cuenta con un animal de compañía: hámster, perro, gato, agapornis, loro, tortuga… Según el INE, en España hay algo más de seis millones de menores de catorce años, mientras que el número de animales de compañía...
Danny Nielsen

Danny Nielsen

Hacía tiempo que no me acercaba a la cocina de Danny Nielsen, uno de los chefs con más recorrido en Tenerife. Nació en el pueblo pesquero de Esbjerg (Dinamarca) y tras formarse en varios restaurantes de Europa (Im Schiffchen, tres estrellas Michelin; Aalschokker, una...