Tagami

Tagami

Qué buena noticia me he llevado con la apertura de nuevos e interesantes espacios gastronómicos en Santa Cruz de Tenerife. Hoy me centraré en el chef peruano Tadashi Tagami, al que sigo fielmente desde que llegó a la Isla y que ha abierto un restaurante propio en...
Kocora

Kocora

«Fantástica la mano del cocinero Yassine Mourd al frente de una carta renovada que cuidan Chus Luque y Luis Lerín» El valle de Cocora se localiza en la cordillera central de los Andes colombianos, espacio natural que alberga uno de los paisajes más cautivadores de...
El Café de Manuela

El Café de Manuela

En Ravelo, en El Sauzal, El Café de Manuela se ha convertido, de la noche a la mañana, en un local de moda. Edgar Castillo está al frente de esta empresa familiar que, al principio, atendía la demanda de servicio de bar de los trabajadores de la zona. Tras el...
La lubina, protagonista

La lubina, protagonista

Más de 400 restaurantes participan estos días en las primeras Jornadas Gastronómicas nacionales de la Lubina Aquanaria. Durante la iniciativa, que se celebra en el popular Restaurante El Padrino de Las Palmas de Gran Canaria, diferentes cocineros de toda España...
Carisma Tapas & Drinks

Carisma Tapas & Drinks

Carisma Tapas & Drinks, en Los Cristianos, presenta un concepto innovador de cocina global estilo urbano con platos típicos de comida callejera o tradicionales de once países. Destacamos el Pan bao de cochino negro, Berenjena a la parmigiana estilo siciliano y el...