Bruma

Este cóctel une los sabores de la Navidad con productos autóctonos como el ron miel canario y sabores tropicales como el mango.

Ingredientes:

– Fat wash de ron añejo y turrón blando de almendras.

– Ron miel.

– Licor de mango.

Preparación:

Para hacer el fat wash derretimos 50 gramos de turrón en una sartén, añadimos 20 cl. de ron añejo y lo mezclamos bien. Separamos y lo mezclamos con los 55 cl. restantes de la botella de ron. Colocamos la mezcla en una bolsa de vacío y lo congelamos. Una vez congelado, filtramos con un paño y ya tenemos nuestro ron con los toques lácticos y almendrados que le da el turrón.

Una vez realizado el fat wash, añadimos los ingredientes en la coctelera y agitamos.