Este cóctel está dedicado a las personas que luchan y avanzan, día a día, llenas de ilusión a pesar de los tiempos que corren. Es un homenaje a quienes desde la hostelería emprenden y luchan.
Ingredientes:
– 5 cl. de ginebra
– 4 cl. de sirope de pera y jengibre
– 3 cl. de limón
– Hojas de menta
– Mermelada de higos
Preparación:
Colocamos dos cucharadas de mermelada en el fondo del vaso. Añadimos la menta y el limón y maceramos suavemente sin romper la menta. Añadimos el resto de ingredientes y llenamos el vaso de hielo picado. Con una cuchara mezclamos bien todos los ingredientes desde abajo hacia arriba. Por último, decoramos con una ramita de menta.
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