Chef
Maribel Andión
Ka, en el Manglar
Foto / Xavier Arcelus y el chef Ka. El lago de la Plaza de España, en la Capital tinerfeña, luce este verano especialmente brillante gracias al Solete que acaba de ganar el restaurante Manglar. La Guía Repsol ha atinado con una de las sensaciones gastronómicas de los...
Brasa atlántica en el Marino
En el restaurante Marino, en la planta alta del Centro Comercial Plaza del Duque, en Costa Adeje, el chef Carlos Mesa timonea una cocina en donde el producto fresco de temporada elaborado a la brasa es protagonista. Normal cuando detrás de estos fogones está el asesor...
Víctor Suárez
La casa de Víctor Suárez, en la entrada al Puerto de la Cruz por el Botánico, seduce desde el primer momento. Es lo que tiene el nombre del Restaurante, Haydée: acariciar, mimar… Letras y amores que heredó de su abuela. Y esa esencia persiste, ahora sazonada con el...
Con k de tronko
Foto / Alba Goya y Cristina Molina. Los Troncos siempre fue uno de los restaurantes clásicos de la Capital tinerfeña (calle del Perdón). Crecimos en casa sintiendo cerca los aromas de su culinaria castellana, hasta que el propietario, Pepe Herrera, colgó la...
Soul Gastro & Wine Bar
El Soul Gastro & Wine Bar es una ventana abierta a Nueva York en pleno centro de la Capital tinerfeña. Al frente de él se sitúan Jonathan del Valle y Borja Moreira, amigos desde la infancia. Hace un año decidieron impulsar este local después de que del Valle...