Chef
Maribel Andión
Diego Schattenhofer reabre el 1973 Taste
El chef Diego Schattenhofer ha reabierto el exclusivo 1973 Taste en el hotel Villa Cortés de Arona tras un largo parón obligado por la pandemia. La propuesta del Restaurante, de alto calibre y fundamentada en el producto canario en su inmensa mayoría, se proyecta en...
Mar DeNorte: fusión canario brasileña
Fotografía / Diosef Gomes y Marcos López. Santa Cruz de Tenerife echaba de menos un restaurante con sabor marinero. Por fortuna, esta carencia la ha solventado Mar DeNorte, propuesta gastronómica canario-brasileña con una amplia oferta de pescado de las Islas y...
Poemas by Hermanos Padrón
Hay muchas razones de peso para enamorarse del Hotel Santa Catalina de Las Palmas de Gran Canaria y una de ellas es el restaurante Poemas de los hermanos Padrón, reconocido este año 2021 con un sol Repsol. El nombre del restaurante se inspira en el proyecto pictórico...
Kiki: teníamos ganas
Las dos sílabas de la palabra japonesa kiki se complementan. El primer ki significa peligro o temor, mientras que el segundo se traduce por oportunidad o surgir. Es la adversidad que se afronta con optimismo, con espíritu de aprendizaje. Qué mejor nombre para el...
Nub, el cielo existe
El nuevo restaurante Nub (una estrella Michelin) abrió sus puertas el 20 de enero de este 2021 en el Gran Hotel Bahía del Duque de Costa Adeje después de su paso por la pastelería La Princesa, en La Laguna, y La Laguna Gran Hotel, también en la Ciudad de los...