Chef
Maribel Andión
Edu Torres, un almuerzo con alma y corazón
Me invitaron, recientemente, a un evento muy especial en el restaurante Guachinche Como en Casa, ubicado en Guamasa, junto al aeropuerto Tenerife Norte. La ocasión fue significativa ya que se rindió homenaje a la población afectada por la DANA que golpeó Valencia....
Javier Rodríguez, cocina creativa y de fusión en Las Rocas Beach Club
El restaurante Las Rocas Beach Club, situado en Costa Adeje, ha sido un referente gastronómico durante décadas. Conocido por su ubicación privilegiada, las vistas al mar son el complemento perfecto para cualquier almuerzo o cena. Además, ahora se ha reinventado para...
El ‘sushiman’ Zhang Zhongmin-John
En el Cielo del Monkey Beach Club, en Playa de las Américas, disfrutamos de una de las cenas más sugerentes que se pueden servir en Tenerife. Se trata de una experiencia oriental bajo el esmero del sushiman Zhang Zhongmin-John, en la Casa desde hace doce años. Su...
Diego Schattenhofer
Diego Schattenhofer (Taste 1973, Hotel Villa Cortés, Playa de las Américas) es un cocinero sabio, un mago de los fogones, un chef con estrella Michelin y sol Repsol que recorre Tenerife con pinceladas de tradición e innovación. Argentino, afincado en Canarias desde...
Ka, en el Manglar
Foto / Xavier Arcelus y el chef Ka. El lago de la Plaza de España, en la Capital tinerfeña, luce este verano especialmente brillante gracias al Solete que acaba de ganar el restaurante Manglar. La Guía Repsol ha atinado con una de las sensaciones gastronómicas de los...